خلاط الطبخ تحت الفراغ
خلاط الطبخ تحت الفراغ
يحتوي الجهاز على اثنين من المُحرّضین بتصميمات شفرات مختلفة: مُحرّض أرضي دائري عالي السرعة مع إمكانية تعديل السرعة من صفر إلى 3000 دورة في الدقيقة في الأسفل ومُحرّض كاشطة بسرعة ثابتة يوجد محركه على غطاء الجهاز. دوران 90 درجة أو الخزان الرئيسي يسمح بسهولة إفراغ وشطف الخزان. من أهم تطبيقات هذه الآلة في صناعة الألبان وإنتاج الجبن المطبوخ.
جدول المواصفات الفنية
| معلّمه | کمیّه | وحده |
|---|---|---|
| سعة الخزان | 50 | لیتر |
| طول * عرض * ارتفاع | 150 * 70 * 50 | سنتیمتر |
| اقصی حراره التشغیل | 120 | درجه مئویه |
| اقصی کمیه بخار الدخول | 100 | کیلوغرام فی الساعه |
| ضغط البخار المطلوب | 2 | حِمل |
| ضغط الضاغط المطلوب | 6 | حِمل |
| سرعه محرک الخلّاط للارضیه | 0 الی 3000 | السرعه فی الدقیقه |
| طاقه المحرکِ المنخفضهُ | 5/0 | کیلو وات |
مُواصفات وفوائد خلّاط الطبخ لخُطّه استفان
- خزّان فولاذي ثلاثي الجُدران مزوّد بقدرة تسخين وتبريد من خلال دخول البخار والماء السّاخن إلى الغلاف
- لها جدار مخرّطة دائري ثابت وشفرة أرضيّة عالية القصّ ذات سرعة قابلة للتعديل
- إمكانية بناء خزان من حجم 50 إلى 300 لتر
- إمكانية التسخين المباشر عن طريق حَقن بخار الماء في الخزّان
- خزان دوّار حتى 90 درجة لتفريغ وغسيل سهل وسريع
- مزود بلوحة كهربائية (فی حاله الاحتیاج plc )
- قوة عالية وطول عمر للجهاز
- إنشاء فراغ يصل إلى 0.2حمل
- قابلية عالية للتكرار للمنتج الذي يتم إنتاجه باستخدام خلاط الخبز
- مجهزة بنظام الغسيل الأوتوماتيكي CIP
- جميع المعدات الداخلية لخلاطة التفريغ مصنوعة من الفولاذ
- لديها فتحة عرض ومصباح يدوي
- المعلمات التقنية لآلة معالجة الفراغ أو نفس خلاط الخبز الخاص بـاستفان
تطبيقات الخلاط الطبخ
خلاط الطبخ هذا له العديد من التطبيقات في صناعة المواد الغذائية
من بين الصناعات والمنتجات التي يمكن أن تستفيد من مزايا هذا الخلاط من تصميم ستيفن هي عمليات إنتاج الجبن المطبوخ والجبن الطازج والمايونيز والكاتشب والوجبات الجاهزة والحلويات والحلويات ومنتجات الألبان وحشو الشوكولاتة والمستحلبات ، إلخ. کرد.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.