تولید امولسیون های ابری کننده به منظور ایجاد ظاهر طبیعی در آبمیوه های با محتوای میوه کم انجام می شود. این امولسیون ها غالبا از نوع امولسیون های روغن در آب هستند. یکی از مسایل بسیار مهم پایداری و کیفیت امولسیون است. میکسر هموژنایزر فناوران صادق اسپادانا قادر به تولید انواع امولسیون های پایدار هستند.
امروزه فرایند تولید امولسیون های طعم دهنده با میکسر هموژنایزرهای برشی متحول شده است. تولید کنندگان مشکلات کمتری در ارتباط با این فرایند دارند و مصرف کنندگان کالای با کیفیت تری را مصرف می کنند.
مقدمه ای درباره تولید نانو امولسیون امولسیون شامل دو مایع غیر محلول در یکدیگر می باشد به طوری که یک مایع به صورت قطرات ریز در مایع دیگر پراکنده می شود، امولسیونها در صنایع غذایی از جمله صنایع شیر، نوشیدنی، انواع سس ها و دسرها، کره مارگارین کاربرد وسیعی دارند. اکثر مواد غذایی شامل امولسیونهای متداول آب…
